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HOME»  ブログ記事一覧»  雑記帳»  2021/2/6

2021/2/6

2021/2/6

燗酒始めはこの正月からで
梵、加藤吉平商店さんの「団」
正月だからとちょっと贅沢してみました
精米歩合は20%の純米大吟醸
燗もおすすめと言うことでちゃんと湯煎で
ぬる燗で、もちろん冷やでもいただきました
冷やよりも燗のほうがふわっと口の中に味わいが広がって
「美味しい」
20%の大吟醸を燗酒にしていいのかぁ!?と思ったけど・・・いいんですっ!!!

それからは王道の「えにし」
これは間違いナシ
開運さんの「純米祝酒」
口当たりがやわらかくてしっかりした味わい
ほしいずみさんの焼酎用の黒麹で仕込まれた「五島列島」
酸が結構効いてるので燗にしても後口のキレがよかったです

まだまだあるけど・・・また
 

2021-02-06 11:48:00

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